夏かぼちゃの冷製スープ
冷製サマースカッシュスープは、適度に簡単な夕食です。中くらいのズッキーニ4個(洗って1インチのスライスに切る)、大きな黄色のクルックネックカボチャ1個(洗って1インチのスライスに切る)、パテパンカボチャ1個(4等分)、大きめの玉ねぎ1個(薄切り)と小さじ1で作ります。細かく刻んだニンニクを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
大きな鍋にカボチャをすべて入れます。
タマネギ、ニンニク、スープ、塩、コショウを加えます。
沸騰させ、蓋をし、火を弱め、20〜25分間、または野菜が非常に柔らかくなるまで煮ます。
少し冷ましてください。バジル、パセリ、レモン汁を加えてフードプロセッサーまたはブレンダーで滑らかになるまでピューレ状にします。
容器に入れ、蓋をして6時間または一晩冷蔵庫で冷やします。
食べる準備ができたら、バターミルクを加えます。
滑らかになるまで泡立て、塩、コショウで味を調整します。
冷やして刻んだバジルとパセリを添えてお召し上がりください。
6人分です。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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