الفلفل الحار ريلينوس مع بيكاديللو
Chilies Rellenos With Picadillo هو عشاء مثير للإعجاب. مصنوعة من نصف بصلة مفرومة، 2 فص ثوم مفروم، 2 ورق غار، 2 ملعقة كبيرة. زيت الكانولا و 1 رطل من اللحم البقري المفروم، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. مثالية للعشاء العائلي والمناسبات الخاصة.
لتحضير البيكاديلو
في مقلاة كبيرة، يُقلى البصل والثوم وورق الغار في الزيت على نار متوسطة مع التحريك حتى يذبل البصل.
أضف اللحم البقري واستمر في الطهي حتى يصبح لون اللحم البقري ورديًا. تفتيت أي كتل بملعقة خشبية. يتبل بالملح والفلفل.
ضجة في الأوريجانو والقرنفل والقرفة.
اسكبي أي دهون زائدة وأضيفي معجون الطماطم إلى الخليط حتى يمتزج جيدًا.
أضف رقائق الشيبوتل والزبيب واللوز والزيتون. الملح حسب الذوق.
إزالة من الحرارة.
عندما ينضج الخليط، أضيفي الجبن واخلطي جيدًا.
قم بتشويح لحم الفلفل على لهب الغاز، تحت الشواية أو على الشواية.
بدلًا من ذلك، ضع رفًا فوق الموقد الكهربائي أو استخدم مقلاة ثقيلة ساخنة جدًا.
يُطهى مع التقليب بشكل متكرر حتى تتقرح القشرة في كل مكان.
احرص على عدم الإفراط في طهي الفلفل وحرقه مباشرة. ضعي الفلفل في وعاء، وغطيه بغطاء بلاستيكي واتركيه يتعرق لمدة 10 دقائق لتفكيك القشرة.
افركي أكبر قدر ممكن من الجلد واقطعي شقًا على طول جانب كل حبة فلفل، مع الحفاظ على السيقان والطرف سليمين.
قم بإزالة البذور والأغشية الداخلية بعناية، لكن لا تشطفها بالماء.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً