Chili Vert
Le Chili Verde est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 cuillères à soupe. de graisse de bacon ou d'huile végétale, 1 c. oignons grossièrement hachés, 2 lb de porc maigre, coupé en cubes de 1/2 pouce, 2 c. farine et 1/2 c. cumin moulu, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Dans une grande casserole, faire chauffer la graisse de bacon; faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter les cubes de porc.
Cuire 5 minutes.
Saupoudrer de farine le porc et les oignons, cuire jusqu'à ce que le porc soit doré et que les oignons soient dorés.
Incorporer le cumin, l'ail et les piments en mélangeant bien.
Ajoutez le bouillon de poulet et remuez.
Ajoutez du sel et du poivre.
Baisser le feu et laisser mijoter à découvert jusqu'à ce que la viande soit tendre (environ 1 1/2 à 2 heures).
Servir avec des tortillas chaudes.
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