chile verde
Chili Verde es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 cucharadas. grasa de tocino o aceite vegetal, 1 c. cebollas picadas en trozos grandes, 2 libras de carne de cerdo magra, cortada en cubos de 1/2 pulgada, 2 cucharadas. harina y 1/2 cucharadita. comino molido, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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En una olla grande, caliente la grasa del tocino; saltee las cebollas hasta que estén suaves.
Agrega los cubos de cerdo.
Cocine por 5 minutos.
Espolvoree harina sobre la carne de cerdo y la cebolla, cocine hasta que la carne de cerdo esté dorada y las cebollas doradas.
Agrega el comino, el ajo y los chiles, mezclando bien.
Agrega el caldo de pollo y revuelve.
Agrega sal y pimienta.
Baje el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, hasta que la carne esté tierna (aproximadamente de 1 1/2 a 2 horas).
Sirva con tortillas calientes.
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