Linguine de camarão com pimenta

Misture os ingredientes do molho em uma tigela pequena e tempere com sal e pimenta. Reserve.

Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Adicione as ervilhas durante o último minuto do tempo de cozimento.

Enquanto isso, aqueça o óleo em uma wok ou frigideira grande, acrescente o alho e a pimenta e cozinhe em fogo bem suave por cerca de 30 segundos, sem deixar o alho dourar. Junte os camarões e cozinhe em fogo alto, mexendo sempre, por cerca de 3 minutos, até ficarem rosados.

Adicione os tomates e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 3 minutos até que comecem a amolecer. Escorra bem o macarrão e os pedaços de açúcar e misture-os à mistura de camarão. Rasgue as folhas de manjericão, mexa e tempere com sal e pimenta.

Sirva com folhas de salada regadas com molho de limão e pão quente e crocante.