روبيان بالفلفل الحار لينجويني

تخلط مكونات الصلصة في وعاء صغير وتتبل بالملح والفلفل. ضع جانبا.

اطهي المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة. أضف البازلاء والسكر في الدقيقة الأخيرة أو نحو ذلك من وقت الطهي.

في هذه الأثناء، سخني الزيت في مقلاة كبيرة أو مقلاة كبيرة، ثم أضيفي الثوم والفلفل الحار واطهيهما على نار خفيفة إلى حد ما لمدة 30 ثانية دون أن يتحول لون الثوم إلى اللون البني. يُضاف الروبيان ويُطهى على نار عالية مع التحريك بشكل متكرر لمدة 3 دقائق تقريبًا حتى يتحول إلى اللون الوردي.

أضيفي الطماطم واطهيها مع التحريك من حين لآخر لمدة 3 دقائق حتى تبدأ في أن تنضج. صفي المعكرونة والسكر جيدًا، ثم أضيفي خليط الجمبري. تُمزّق أوراق الريحان وتُحرّك وتُتبل بالملح والفلفل.

يُقدم الطبق مع أوراق السلطة المبللة بصلصة الليمون والخبز المقرمش الدافئ.