Robalo Chileno
O robalo chileno é um jantar moderadamente fácil. Feito com filés de robalo de 1 1/2 lb (remova os ossos, corte em pedaços), 2 folhas de louro, 1 colher de chá. orégano, 1/4 xícara. farinha (mais se necessário) e sal e pimenta a gosto, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Lave o robalo em água fria e seque com papel toalha. Tempere levemente o peixe com sal e pimenta; cubra com farinha.
Aqueça o óleo na frigideira.
Adicione o peixe e cozinhe até dourar levemente, cerca de 1 minuto de cada lado.
Transfira para o prato; reserve.
Adicione a cebola e o alho à frigideira e cozinhe por cerca de 1 a 2 minutos.
Adicione o tomate, o suco de limão, o louro, o alecrim, o orégano e o coentro; cozinhe em fogo alto por 3 a 4 minutos.
Adicione o peixe e pressione suavemente na mistura de tomate.
Cubra e cozinhe em fogo médio até que o peixe não fique mais opaco no centro, 8 a 10 minutos.
Retire as folhas de louro e sirva com arroz.
🍷 Combinações Perfeitas
Complete sua refeição com estas sugestões
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