Chili Vert Con Carne
Chile Verde Con Carne est un dîner moyennement facile. Fait avec 2 lb de viande à ragoût, 1 gros oignon tranché en rondelles, 2 c. de graisse ou d'huile de bacon, 2 boîtes (1 lb) de tomates et 1 boîte (7 oz) de piments ortega, hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Farinez et faites dorer la viande dans la graisse dans une cocotte.
Dans une poêle à part, faire revenir l'oignon.
Ajoutez-le à la viande, avec les tomates, les piments, le sel, l'origan, le cumin et le bouillon de bœuf.
Cuire à couvert à 325° pendant environ 4 heures.
Si la consistance est trop fine, épaissir avec de la farine mélangée à de l'eau.
Servir avec des tortillas de farine chaudes.
Pour 6 à 8 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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