奇拉奎莱斯与安德里亚·马雷斯
Chilaquiles 与 Andrea Mares 的晚餐令人印象深刻。此食谱由瓜希略辣椒、安乔辣椒、阿波辣椒、番茄和水制成，提供正宗、令人满意的口味。非常适合招待客人或度过舒适的夜晚。
👨🍳 做法
在一个小锅中，将瓜希略斯、凤尾鱼、辣椒、切半的番茄和水混合。用[level]的热量煮沸。盖上锅盖煮 10 分钟，或直至辣椒重新水化并变软。
使用有槽勺，将辣椒和番茄转移到搅拌机中。加入洋葱、大蒜、盐和约 ½ 杯（60 克）胡椒烹饪液。搅拌直至光滑，如果酱汁太稠，则根据需要添加更多液体。
将玉米饼切成三角形。将约 2 杯（480 毫升）热油加入铸铁中。
将三角形玉米饼煎至金黄酥脆。将薯片留在锅中，除去除 2 汤匙热油外的所有热油。
将鸡蛋放入锅中，与薯片一起搅拌。一旦鸡蛋几乎凝固，倒入智利酱并搅拌直至充分混合。
在辣椒上放上墨西哥干酪、红洋葱、鳄梨和香菜。
立即上菜。
享受！
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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