Chiffon-Kuchen (Lieblingskuchen meiner Enkelin)
Chiffon-Kuchen (der Favorit meiner Enkelin) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Selbstaufgehendes Mehl der weißen Lilie, 1 1/2 c. Zucker, 1/2 c. Pflanzenöl, 7 Eigelb (ungeschlagen) und 3/4 c. Mit kaltem Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Mehl sieben, dann abmessen.
Zucker hinzufügen und in einer Schüssel vermischen. Eine Mulde formen und der Reihe nach hinzufügen: Öl, Eigelb, Wasser, Vanille und Schale.
Mit einem Löffel glatt rühren.
Eiweiß und Weinstein in einer großen Rührschüssel abmessen.
Schlagen, bis das Eiweiß eine sehr steife Spitze bildet.
Gießen Sie die Eigelbmischung in das geschlagene Eiweiß und heben Sie es vorsichtig mit einem Holzlöffel unter, bis es vermischt ist.
In eine ungefettete 10-Zoll-Rohrpfanne gießen.
55 Minuten bei 325 °C backen, dann 10 Minuten bei 350 °C.
Den Trichter umdrehen.
Lassen Sie es hängen, bis es kalt ist.
Pur oder frostig mit White Mountain Frosting servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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