Салат из нута

Name: Салат из нута
Ingredients: 1 c. сушеный нут, лимская фасоль или белая фасоль; 1/2 tsp. измельченный чеснок; 1/2 c. нарезанный красный лук; 3/4 c. нарезанная плоская листовая петрушка; 2 to 3 tbsp. нарезанные листья мяты; 1/4 c. свежий лимонный сок; 1/4 c. оливковое масло; соль по вкусу (по желанию); тонкие ломтики красного лука, разделенные на кольца (гарнир)

👁️ 10 просмотров

Салат из нута — умеренно легкий ужин. Сделано из 1 гр. сушеный нут, лимская фасоль или белая фасоль, 1/2 ч. л. измельченный чеснок, 1/2 ст. нарезанный красный лук, 3/4 ст. нарезанной плоской петрушки и 2–3 ст. нарезанные листья мяты, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Любитель публики, который никогда не разочаровывает.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

#Салат #Ужин

📊 Кратко

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

1 c. сушеный нут, лимская фасоль или белая фасоль

1/2 tsp. измельченный чеснок

1/2 c. нарезанный красный лук

3/4 c. нарезанная плоская листовая петрушка

2 to 3 tbsp. нарезанные листья мяты

1/4 c. свежий лимонный сок

1/4 c. оливковое масло

соль по вкусу (по желанию)

тонкие ломтики красного лука, разделенные на кольца (гарнир)

👨‍🍳 Приготовление

Возьмите горох или фасоль и выбросьте все косточки.

Выложите в дуршлаг и тщательно промойте.

Замочить в воде, чтобы покрыть на ночь. Осушать; промойте еще раз.

Поместите в кастрюлю и залейте свежей холодной водой.

Доведите до кипения.

Уменьшите огонь и варите под крышкой, пока горох или фасоль не станут мягкими, но не мягкими, около 1 часа.

Слейте воду, оставив 1/2 стакана кулинарной жидкости.

Смешайте в широкой миске чеснок, лук, петрушку, мяту, лимонный сок, масло, оставшуюся кулинарную жидкость и соль, если она использовалась.

Добавьте осушенный горох или фасоль; хорошо перемешайте и охладите. Можно хранить в холодильнике один или два дня, чтобы вкусы смешались. Отрегулируйте приправу.

Украсьте красным луком.

Получается 8 порций.