Salada de Grão de Bico
Salada de grão de bico é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 c. grão de bico seco, feijão ou feijão branco, 1/2 colher de chá. alho esmagado, 1/2 c. cebola roxa picada, 3/4 c. salsa picada e 2 a 3 colheres de sopa. folhas de hortelã picadas, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
Escolha ervilhas ou feijões e descarte as pedras.
Coloque em uma peneira e enxágue bem.
Mergulhe em água para cobrir durante a noite. Ralo; enxágue novamente.
Coloque em uma panela e cubra com água fria.
Deixe ferver.
Abaixe o fogo e cozinhe, coberto, até que as ervilhas ou os feijões estejam macios, mas não moles, cerca de 1 hora.
Escorra, reservando 1/2 xícara do líquido do cozimento.
Misture o alho, a cebola, a salsa, a hortelã, o suco de limão, o óleo, o líquido de cozimento reservado e o sal, se usar, em uma tigela grande.
Adicione ervilhas ou feijões escorridos; misture bem e leve à geladeira. Pode ser refrigerado por um ou dois dias para permitir que os sabores se misturem. Ajuste o tempero.
Decore com cebola roxa.
Rende 8 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
Complete sua refeição com estas sugestões
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Comentários
Ainda não há comentários. Seja o primeiro a compartilhar sua opinião!
Deixar comentário