دجاج مع الفطر
يقدم هذا على طبق محاط بالأرز البني الجوزي أو تالياتيلي فيردي. يمكن استخدام النبيذ الأبيض أو البراندي لتحلل المقلاة بدلاً من الشيري.
تُقسم صدور الدجاج إلى شريحتين طبيعيتين. ضع كل منها بين ورقتين من الغلاف البلاستيكي وقم بتسويتها بسمك 1/4 بوصة باستخدام شوبك.
مقطعة إلى شرائح قطرية 1 بوصة.
سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة كبيرة واطهي البصل والثوم المطحون ببطء حتى ينضج.
يُضاف الفطر ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى. إزالة والدفء.
ارفعي الحرارة وأضيفي الزيت واقلي الدجاج بسرعة كبيرة، على دفعات صغيرة، لمدة 3 إلى 4 دقائق، حتى يصبح لونه فاتحًا.
تُتبل كل دفعة بالقليل من الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج.
تُرفع وتُحفظ دافئة على طبق أثناء قلي بقية الدجاج.
أضف عصير الشيري والليمون إلى المقلاة وأعد الدجاج والبصل والثوم والفطر بسرعة مع التحريك حتى يغطى.
يُضاف الكريما ويُغلى المزيج.
ضبط التوابل حسب الذوق.
خدمة والتمتع بها.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً