Frango com Manteiga de Limão
Frango com manteiga de limão é um jantar moderadamente fácil. Feito com 6 a 8 peitos de frango partidos, sem pele e desossados, 1/2 colher de chá. sal, 1/2 colher de chá. pimenta, 1/4 ou menos de óleo de cozinha e 1 limão espremido, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
Polvilhe o frango dos dois lados com sal e pimenta.
Em uma frigideira grande, coloque o óleo e aqueça em temperatura média.
Adicione o frango; refogue por cerca de 4 minutos ou até dourar claro.
Vire frango; cubra e reduza o fogo para baixo.
Cozinhe por 10 minutos ou até que o garfo possa ser inserido facilmente no frango.
Retire o frango; drene o óleo e descarte.
Na mesma frigideira, adicione o suco de limão e cozinhe em fogo baixo até o suco começar a borbulhar.
Adicione a manteiga, mexendo até a manteiga ficar opaca.
Junte a cebolinha e o endro.
Colher sobre o frango.
Se o frango precisar ser mantido aquecido até a refeição ser servida, coloque-o de volta na panela com manteiga de limão até a hora de servir.
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