Frango com Ervas

Esfregue o frango com alho, depois sal e pimenta.

Jogue fora o alho.

Derreta a manteiga com o azeite em uma panela pequena.

Retire do fogo e junte o suco de limão, a salsa e o manjericão.

Pincele todo o frango com a mistura e coloque-o com a pele voltada para baixo na grelha forrada. Coloque no fogo por 7 a 10 minutos de cada lado, regando frequentemente com a mistura de manteiga.

Após 15 minutos, teste o cozimento do frango inserindo o espeto na coxa; se o suco sair claro, o pássaro está pronto.

Espalhe sobre qualquer mistura de manteiga restante.