Huhn mit Kräutern
Hühnchen mit Kräutern ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund Hühnchen, 2 EL. Olivenöl, 1 große Knoblauchzehe, 1 EL. Mit Zitronensaft und Salz und Pfeffer abschmecken liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Hähnchen mit Knoblauch einreiben, dann salzen und pfeffern.
Knoblauch wegwerfen.
Butter mit Öl in einem kleinen Topf schmelzen.
Vom Herd nehmen und Zitronensaft, Petersilie und Basilikum unterrühren.
Das Hähnchen rundherum mit der Mischung bestreichen und dann mit der Hautseite nach unten auf den mit Backpapier ausgelegten Grillrost legen. Auf jeder Seite 7 bis 10 Minuten unter den Herd stellen und häufig mit der Buttermischung begießen.
Testen Sie nach 15 Minuten, ob das Hähnchen gar ist, indem Sie einen Spieß in den Oberschenkel stecken. Wenn der Saft klar austritt, ist das Hähnchen gar.
Die restliche Buttermischung darüber geben.
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