Frango com Couve Flor e Azeitonas Pretas
Frango Com Couve-Flor E Azeitonas Pretas é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 fritadeira (3 lb.), cortada em pedaços, 3 colheres de sopa. azeite, 3 dentes de alho fresco amassados e picados, sal e pimenta-do-reino a gosto e 1 cabeça de couve-flor partida em floretes, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Refogue o frango no azeite com alho, sal e pimenta a gosto em fogo moderado em uma frigideira larga e descoberta. Enquanto o frango cozinha, escalde a couve-flor em água fervente (ou no microondas). Escorra e reserve, mas mantenha aquecido.
Quando o frango estiver dourado, adicione vinagre, alecrim e salsa.
Cubra, abaixe o fogo e cozinhe por 3 minutos. Retire a tampa, aumente o fogo e ferva até o vinagre evaporar.
Adicione os tomates e quando começarem a ferver acrescente as azeitonas pretas e a couve-flor.
Tampe e cozinhe por 15 a 20 minutos (cuidado para não cozinhar demais a couve-flor).
Sirva com arroz branco. Serve 6.
🍷 Combinações Perfeitas
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