Hähnchen mit Blumenkohl und schwarzen Oliven
Hühnchen mit Blumenkohl und schwarzen Oliven ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 (3 Pfund) Fritteuse, in Stücke geschnitten, 3 EL. Olivenöl, 3 Zehen frischer Knoblauch, zerdrückt und gehackt, Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack und 1 Kopf Blumenkohl, in Röschen zerteilt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Hähnchen in Olivenöl mit Knoblauch, Salz und Pfeffer nach Geschmack bei mäßiger Hitze in einer breiten, offenen Pfanne anbraten. Während das Huhn kocht, blanchieren Sie den Blumenkohl in kochendem Wasser (oder in der Mikrowelle). Abgießen und beiseite stellen, aber warm halten.
Wenn das Hähnchen braun ist, Essig, Rosmarin und Petersilie hinzufügen.
Abdecken, Hitze reduzieren und 3 Minuten köcheln lassen. Nehmen Sie den Deckel ab, erhöhen Sie die Hitze und kochen Sie, bis der Essig verdampft ist.
Fügen Sie die Tomaten hinzu und fügen Sie, sobald sie zu kochen beginnen, die schwarzen Oliven und den Blumenkohl hinzu.
Abdecken und 15 bis 20 Minuten köcheln lassen (achten Sie darauf, den Blumenkohl nicht zu lange zu kochen).
Mit weißem Reis servieren. Für 6 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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