شوربة تورتيلا الدجاج (يخدم 4 أشخاص، قد يكون مزدوجًا)

قطع الدجاج إلى قطع بحجم 1/2 بوصة؛ يُطهى في وعاء كبير لمدة 3 دقائق. أضيفي البصل والثوم والبهارات. يُطهى ويُحرَّك لمدة دقيقتين. أضف المرق والفلفل الحار والطماطم.

يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة (يُضاف الأرز) لمدة 10 إلى 15 دقيقة. قطع التورتيلا إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة. اخبزيها لمدة 7 إلى 8 دقائق حتى تصبح مقرمشة.

قص الكزبرة.

قسم الشرائط إلى 4 أوعية. مغرفة حساء على الشرائط. رش الجبن والكزبرة على القمة. يُزيّن بشرائح الليمون أو يُعصر العصير في الحساء، إذا رغبت في ذلك.