دجاج تيترازيني
دجاج تيترازيني هو عشاء مثير للإعجاب. مصنوع من دجاجة واحدة (حوالي 3 أرطال)، شريحتين بصل، 1/2 ورقة غار، 1/2 ج. زبدة وربع رطل من الفطر الطازج المقطع إلى شرائح رفيعة، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. وصفة كلاسيكية تمتعت بها لأجيال.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
يُطهى الدجاج مع البصل وورق الغار في ماء مملح حتى يغطيه.
نزيل عظم الدجاج ونقطعه إلى قطع صغيرة.
احتياطي مرق الدجاج.
نذوب نصف كوب من الزبدة في المقلاة ونقلي الفطر لمدة دقيقتين أو 3 دقائق.
يُضاف الدجاج والكريمة والشيري والنبيذ الأبيض والملح والفلفل.
تسخينه إلى درجة الغليان تقريبًا.
يُمزج الدقيق مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة معًا لعمل معجون ناعم ويُضاف إلى خليط الدجاج، مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح ناعمًا وسميكًا إلى حدٍ ما.
ينضج 5 دقائق.
في هذه الأثناء، قم بطهي المعكرونة في مرق الدجاج حتى تصبح طرية، لمدة 7 أو 10 دقائق.
بالُوعَة؛ اشطفها بالماء البارد وضعها في طبق خزفي مسطح مدهون بالزبدة.
يُسكب خليط الدجاج والفطر بلطف فوق المعكرونة.
يُضاف الكريما الحامضة ويُضاف الفلفل الحلو والزيتون الناضج.
يُرش الجبن البارميزان ويُحمر قليلاً تحت الفرن اللاحم على حرارة 375 درجة لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً