Hähnchen-Tetrazzini
Hühnchen-Tetrazzini ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 8 oz. dünne Nudeln oder Fettucini, 1 Knoblauchzehe, zerdrückt, 6 Zweige frische Petersilie (nur Blätter), 2 EL. Olivenöl und 1/2 Pfund frische Champignons, in Scheiben geschnitten, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Die Nudeln in kochendem Salzwasser 10 Minuten kochen und abgießen.
Knoblauch und Petersilie zusammen hacken.
Geben Sie das Öl in eine Pfanne. Erhitzen und Pilze, Lorbeerblatt, Knoblauch, Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen.
4 Minuten lang langsam kochen; Aufsehen.
Geben Sie die Butter in einen anderen Topf. schmelzen und das Mehl hinzufügen.
Unter ständigem Rühren heiße Hühnerbrühe hinzufügen, bis die Mischung eindickt.
Vom Herd nehmen.
Sahne und Wein hinzufügen; Gut umrühren.
Die abgetropften Nudeln in einen mit Butter bestrichenen Ofenauflauf geben.
Die Pilzmischung über die Nudeln geben und das Hähnchen auf den Pilzen anrichten.
Alles mit der Sahnesoße übergießen und den Käse darüber streuen.
Im vorgeheizten, auf 350 °C vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten backen.
Mit einem grünen Salat, einer reifen Birne, einer Scheibe Fontina-Käse und einem Glas trockenem Orvieto servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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