चिकन स्टॉक
चिकन स्टॉक एक मामूली आसान डिनर है। मध्यम ब्रॉयलर-फ्रायर चिकन, 1 बड़ा प्याज, 3 से 4 डंठल वाली अजवाइन, 3 से 4 मध्यम गाजर और कोषेर नमक से बनी यह रेसिपी प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करती है। एक आसान सप्ताहांत रात्रि भोजन जो तुरंत तैयार हो जाता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
बड़े स्टॉकपॉट में, उबलते चिकन को मध्यम-उच्च गर्मी पर उबाल आने तक गर्म करें।
फिर सबसे कम आंच पर पकाएं और धीमी आंच पर पकाएं।
इसमें प्याज (चौथाई), अजवाइन और 2 इंच के टुकड़ों में कटी हुई गाजर डालें।
नमक, काली मिर्च और अन्य वैकल्पिक जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ।
1 1/2 घंटे तक या चिकन के नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं।
सतह से झाग हटायें।
चिकन निकालें.
हड्डियों से मांस निकालें.
1 इंच के टुकड़ों में काटें और सुरक्षित रखें।
हड्डियों और त्वचा को स्टॉक में लौटा दें और अगले 30 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
हड्डियाँ, छिलका और पकी हुई सब्जियाँ हटा दें और अन्य व्यंजनों के लिए चिकन स्टॉक सुरक्षित रखें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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