caldo de pollo
El caldo de pollo es una cena moderadamente fácil. Elaborada con pollo mediano para asar y freír, 1 cebolla grande, de 3 a 4 tallos de apio, de 3 a 4 zanahorias medianas y sal kosher, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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En una olla grande, caliente el pollo hirviendo a fuego medio-alto hasta que hierva.
Luego reduzca al fuego más bajo y cocine a fuego lento.
Agregue la cebolla (en cuartos), el apio y la zanahoria cortada en secciones de 2 pulgadas.
Agregue sal, pimienta y otras hierbas opcionales.
Cocine a fuego lento durante 1 1/2 horas o hasta que el pollo esté tierno.
Retire la espuma de la superficie.
Retire el pollo.
Retire la carne de los huesos.
Cortar en trozos de 1 pulgada y reservar.
Regrese los huesos y la piel al caldo y cocine a fuego lento durante otros 30 minutos.
Retire los huesos, la piel y las verduras cocidas y reserve el caldo de pollo para otras recetas.
🍷 Maridajes Perfectos
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