Hühnerbrühe
Hühnerbrühe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus mittelgroßem Brathähnchen, 1 großen Zwiebel, 3 bis 4 Stangen Sellerie, 3 bis 4 mittelgroßen Karotten und koscherem Salz und liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einem großen Suppentopf kochendes Hähnchen bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis es gerade kocht.
Dann auf niedrigste Hitze reduzieren und köcheln lassen.
Fügen Sie die geviertelte Zwiebel, den Sellerie und die in 5 cm große Stücke geschnittene Karotte hinzu.
Fügen Sie Salz, Pfeffer und andere optionale Kräuter hinzu.
1 1/2 Stunden köcheln lassen oder bis das Hähnchen weich ist.
Schaum von der Oberfläche abschöpfen.
Hähnchen herausnehmen.
Fleisch von den Knochen lösen.
In 2,5 cm große Stücke schneiden und aufbewahren.
Knochen und Haut wieder in die Brühe geben und weitere 30 Minuten köcheln lassen.
Entfernen Sie Knochen, Haut und gekochtes Gemüse und bewahren Sie die Hühnerbrühe für andere Rezepte auf.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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