Hühnereintopf
Hühnereintopf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Fritteuse, zerschnitten, genug Wasser, um die Fritteuse im Topf zu bedecken, 1 kleines Stück rote Paprika, 1/2 TL. Salbei und ca. 1 Pt. plus 1 c. Mit Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Hähnchen mit rotem Pfeffer und Salbei in so viel Wasser kochen, dass das Hähnchen bedeckt ist.
Abkühlen lassen.
Hähnchen von den Knochen lösen und darauf achten, dass Haut, Fett, Knorpel und Knorpel entfernt werden.
Hähnchen in mundgerechte Stücke brechen.
Zurück in die Brühe geben und in eine langsame Schüssel geben.
Unter Rühren den halben Liter Milch unterrühren.
Die restliche Tasse Milch und Mehl gründlich vermischen.
Nachdem die Brühe zu kochen beginnt, unter mehrmaligem kräftigem Rühren zur Brühe geben.
Während des Garens und Rührens die kleinen Stücke Fett, Haut usw. abschöpfen, die an die Oberfläche gelangen.
Salz und Pfeffer nach Geschmack.
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