Sauté de poulet aux noix
Le poulet sauté aux noix est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 poulet frit (3 lb), coupé et pelé, sel et paprika, 1/2 c. noix grossièrement hachées, 2 c. huile de salade et 1/2 c. gingembre moulu, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Saupoudrer les morceaux de poulet des deux côtés de sel et de paprika. Cuire les noix dans l'huile en remuant jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
Retirer les noix avec une écumoire.
Égoutter sur du papier absorbant, réserver.
Bien faire dorer les morceaux de poulet dans la même poêle.
Au poulet, ajoutez le gingembre, l'oignon, l'ail et le jus de tomate.
Porter à ébullition.
Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit tendre, environ 40 minutes.
Retirer le poulet dans un plat de service et réserver au chaud.
Écrémer le gras ; cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à réduction et légèrement épaissi.
Goûtez, salez si besoin.
Verser sur le poulet, parsemer des noix et du persil réservés.
🍷 Accords Parfaits
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