Pollo Pilaú
El pollo Pilau es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3/4 libra de pechuga de pollo, deshuesada y sin piel, 3 rebanadas de tocino, 2 cucharadas. grasa de tocino, 1/2 c. Cebolla picada y 1 diente de ajo picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
En una sartén de 10 pulgadas, a fuego medio, cocine el tocino hasta que esté crujiente y reserve.
Retire todo menos unas 2 cucharadas. goteos.
En la grasa caliente, saltee la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos; agregue el arroz crudo y cocine de 2 a 3 minutos, revolviendo constantemente.
Agregue el caldo, los tomates, el pimiento rojo molido y el pollo.
Calentar hasta que hierva; reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Agrega el pimiento verde y cocina 2 minutos más.
Retirar del fuego; deja reposar tapado durante 5 minutos o hasta que se absorba el líquido.
Adorne con tocino.
🍷 Maridajes Perfectos
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