Piccata de pollo (2 porciones en escala; receta original para 2 porciones)
La piccata de pollo (2 porciones según la escala; receta original 2 porciones) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 pechugas de pollo deshuesadas, 1 c. harina para todo uso, 1/2 cucharadita. tomillo, 1/2 cucharadita. pimienta negra y 1 cucharada. aceite de oliva, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Licuar la harina, el tomillo y la pimienta.
Aplana el pollo con un mazo o plato (coloca entre papel encerado).
Pasar el pollo por harina.
Agregue aceite de oliva a una sartén pesada precalentada y dore rápidamente el pollo a fuego medio-alto, aproximadamente 2 minutos por lado.
Retirar y reservar.
Saltee la cebolla hasta que esté ligeramente dorada, aproximadamente 5 minutos.
Agregue el pollo, el vino y el jugo de limón y cocine hasta que la salsa espese, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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