鸡肉皮卡塔
Chicken Piccata 是一顿比较简单的晚餐。由 1 1/4 磅鸡胸肉片、1/3 杯制成。面粉,1/4 茶匙。盐,1/4 茶匙。胡椒粉和3汤匙。黄油或人造黄油,这个食谱提供正宗、令人满意的味道。非常适合准备饭菜,剩菜味道更好。
👨🍳 做法
将鸡肉放在两张蜡纸之间;磅至 1/8 英寸厚或尽可能薄。
撒上盐和胡椒。将面粉放在盘子上;将鸡肉沾上面粉,两面都裹上面粉,抖掉多余的面粉。
将 1 汤匙黄油放入大煎锅中,用中火融化。
加入一半鸡肉,将每一面煎至金黄色,每面约 2 分钟。
转移到盘子里。
在煎锅中加入 1 汤匙黄油,然后对剩余的鸡肉重复上述步骤。
转移到盘子里。
将鸡汤和柠檬片放入煎锅中,搅拌以刮去褐色的碎片。
添加剩余的 1 汤匙黄油。将酱汁倒在鸡肉上。
用欧芹小枝装饰。
🍷 完美搭配
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