Piccata de Frango
Chicken Piccata é um jantar moderadamente fácil. Feito com costeletas de peito de frango de 1 1/4 lb, 1/3 xícara. farinha, 1/4 colher de chá. sal, 1/4 colher de chá. pimenta e 3 colheres de sopa. manteiga ou margarina, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
Coloque o frango entre 2 folhas de papel manteiga; libra a 1/8 de polegada de espessura ou o mais fino possível.
Polvilhe com sal e pimenta. Coloque a farinha no prato; mergulhe o frango na farinha para cobrir os dois lados, sacudindo o excesso.
Derreta 1 colher de sopa de manteiga em uma frigideira grande em fogo médio.
Adicione metade do frango e cozinhe de cada lado até dourar, cerca de 2 minutos de cada lado.
Transfira para uma travessa.
Adicione 1 colher de sopa de manteiga à frigideira e repita com o frango restante.
Transfira para uma travessa.
Adicione o caldo de galinha e as rodelas de limão à frigideira, mexendo para raspar os pedaços dourados.
Adicione 1 colher de sopa de manteiga restante. Despeje o molho sobre o frango.
Decore com raminhos de salsa.
🍷 Combinações Perfeitas
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