Hühnchen-Piccata
Chicken Piccata ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/4 Pfund Hähnchenbrustkoteletts, 1/3 c. Mehl, 1/4 TL. Salz, 1/4 TL. Pfeffer und 3 EL. Butter oder Margarine, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Legen Sie das Huhn zwischen 2 Blätter Wachspapier. Pfund auf 1/8-Zoll dick oder so dünn wie möglich.
Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Mehl auf den Teller geben; Tauchen Sie das Huhn in Mehl, um beide Seiten zu bedecken, und schütteln Sie überschüssiges Mehl ab.
1 Esslöffel Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
Fügen Sie die Hälfte des Hähnchens hinzu und braten Sie es auf jeder Seite etwa 2 Minuten lang goldbraun.
Auf den Teller geben.
1 Esslöffel Butter in die Pfanne geben und mit dem restlichen Hühnchen wiederholen.
Auf den Teller geben.
Hühnerbrühe und Zitronenscheiben in die Pfanne geben und umrühren, um gebräunte Stücke herauszukratzen.
Den restlichen 1 Esslöffel Butter hinzufügen. Soße über das Hähnchen gießen.
Mit Petersilienzweigen garnieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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