Куриный песто и паста из цуккини

В кухонном комбайне смешайте базилик, пармезан, кедровые орехи, чеснок, лимонный сок, соль, перец и оливковое масло. Взбивайте до получения гладкой текстуры. Отложите в сторону.

С помощью овощечистки нарежьте кабачки лентами, пока не дойдете до семян. Отложите в сторону.

Нарежьте помидоры черри и отложите в сторону.

Нагрейте 4-литровую большую плиту на среднем огне. Добавьте немного масла, куриные грудки, посыпьте солью и перцем. Готовьте, пока курица не будет готова и не подрумянится на всех поверхностях.

Выключите огонь и добавьте помидоры черри, соус песто и ленты кабачков. Перемешайте, пока хорошо не смешано, и не нагрейте.

Наслаждаться!