Pesto de Frango e Macarrão de Abobrinha

Em um processador de alimentos, misture o manjericão, o parmesão, os pinhões, o alho, o suco de limão, o sal, a pimenta e o azeite. Pulsar até obter uma textura lisa. Reserve.

Com um descascador de legumes, corte tiras de abobrinha até chegar às sementes. Reserve.

Fatie os tomates cereja e reserve.

Aqueça um fogão jumbo de 4 litros em médio-alto. Adicione um pouco de azeite, os peitos de frango e polvilhe com sal e pimenta. Cozinhe até que o frango esteja cozido e dourado em todas as superfícies.

Desligue o fogo e acrescente o tomate cereja, o pesto e as fitas de abobrinha. Misture até ficar bem combinado e aquecido.

Aproveitar!