Poulet Parmigiana
Le poulet Parmigiana est un dîner moyennement facile. Composé de 3 poitrines de poulet (12 oz), fendues, désossées et pelées, 2 œufs légèrement battus, 1 c. sel, 1 c. de chapelure séchée et 2 c. sauce tomate, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Mettez les poitrines de poulet à bord et pilez-les jusqu'à ce qu'elles soient fines.
Mélangez les œufs, le sel et le poivre.
Tremper le poulet dans le mélange d'œufs.
Chauffer l'huile dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit très chaude.
Faire dorer rapidement le poulet (des deux côtés). Retirer dans un plat allant au four peu profond.
Retirez l'excès d'huile de la poêle.
Mélanger la sauce tomate, le basilic et la poudre d'ail dans une poêle.
Chauffer jusqu'à ébullition, environ 10 minutes.
Verser sur le poulet.
Saupoudrer de parmesan.
Couverture.
Découvrez et ajoutez les tranches de fromage Mozzarella.
Cuire à four modéré jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
🍷 Accords Parfaits
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