Poulet Parmigiana
Le poulet Parmigiana est un dîner moyennement facile. Fait avec 3 poitrines de poulet (environ 12 oz chacune), fendues, pelées et désossées, 2 œufs légèrement battus, 1 c. sel, 1/8 c. poivre et 3/4 c. chapelure fine et sèche, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Placer les poitrines de poulet sur une planche à découper et les écraser légèrement avec le côté d'un couteau épais ou d'un couperet jusqu'à environ 1/4 de pouce d'épaisseur. Mélangez les œufs, le sel et le poivre.
Tremper le poulet dans le mélange d'œufs, puis dans la chapelure.
Chauffer l'huile jusqu'à ce qu'elle soit très chaude dans une grande poêle.
Faire dorer rapidement le poulet des deux côtés; retirer dans un plat peu profond allant au four. Versez l'excès d'huile de la poêle.
🍷 Accords Parfaits
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