Poulet Paprika
Le poulet Paprika est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1/4 c. beurre ou margarine, 2 c. d'huile de salade, 2 grils/friteuses (2 1/2 à 3 lb chacun), coupés ou 4 à 6 poitrines, 1/2 c. oignon émincé et 1 c. carottes tranchées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Faites chauffer environ la moitié du beurre et de l’huile de salade dans une cocotte.
Faire dorer le poulet, quelques morceaux à la fois, jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés.
Ajoutez plus de beurre et d'huile au besoin.
Retirez le poulet au fur et à mesure qu'il dore.
Dans la cocotte, faire revenir l'oignon, les carottes et le céleri pendant 5 minutes.
Ajouter le paprika; cuire 1 minute.
Retirer du feu, incorporer la farine, le ketchup, le sel et le poivre.
Ajouter progressivement le bouillon de poulet et porter à ébullition.
Réduire le feu, laisser mijoter à couvert pendant 10 minutes.
Ajouter le poulet doré, laisser mijoter à couvert 35 à 40 minutes.
Retirez le poulet et les légumes.
Incorporer la crème sure et chauffer doucement.
Ne faites pas bouillir. Servir sur des nouilles ou du riz.
🍷 Accords Parfaits
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