Pimentón De Pollo
Pollo al pimentón es una cena impresionante. Elaborado con 1/4 c. mantequilla o margarina, 2 cucharadas. aceite para ensalada, 2 parrillas/freidoras (de 2 1/2 a 3 lb cada una), cortadas o de 4 a 6 pechugas, 1/2 c. cebolla rebanada y 1 c. zanahorias en rodajas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Calienta aproximadamente la mitad de la mantequilla y el aceite para ensalada en una olla.
Dore el pollo, unos cuantos trozos a la vez, hasta que esté dorado por todos lados.
Agregue más mantequilla y aceite según sea necesario.
Retire el pollo a medida que se dore.
En una olla, saltee la cebolla, las zanahorias y el apio durante 5 minutos.
Agrega el pimentón; cocine 1 minuto.
Retire del fuego, agregue la harina, la salsa de tomate, la sal y la pimienta.
Agregue gradualmente el caldo de pollo y deje hervir.
Reduzca el fuego, cocine a fuego lento, tapado, durante 10 minutos.
Agregue el pollo dorado y cocine a fuego lento tapado de 35 a 40 minutos.
Retire el pollo y las verduras.
Agregue la crema agria y caliente suavemente.
No hervir. Sirva sobre fideos o arroz.
🍷 Maridajes Perfectos
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