Hühnchen-Paillards mit Marsala und Pilzen
Hühnchen-Paillards mit Marsala und Pilzen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 ganzen Hähnchenbrüsten ohne Haut und Knochen, Salz und Pfeffer, 2 EL. Olivenöl, 2 EL. Butter und 10 große Pilze, in dünne Scheiben geschnitten, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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Hähnchenbrust flach drücken; großzügig mit Pfeffer bestreuen.
1/2 Öl in einer großen Pfanne erhitzen; 1/2 Hähnchen anbraten.
Wiederholen, bis alles fertig ist.
Halten Sie das Hähnchen im Ofen auf niedriger Stufe warm.
Butter in derselben Pfanne schmelzen.
Pilze mit einer Prise Salz kochen.
Pilze anbraten, bis die gesamte Feuchtigkeit verdunstet ist.
Schalotten, Knoblauch, Marsala und Hühnerbrühe hinzufügen; zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen. Hitze reduzieren.
Leichte Sahne langsam hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Hähnchen auf einem Nudelbett servieren; Großzügig mit Pilzen und Soße bedecken.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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