चिकन मोज़ारेला

चिकन पर मौजूद किसी भी वसा या त्वचा को काट लें। चिकन को मुलायम बनाने के लिये कूट लीजिये, 2 इंच के चौकोर टुकड़ों में काट लीजिये. उथले बेकिंग डिश (10x10 कॉर्निंग वेयर) में प्याज और काली मिर्च के छल्लों को मक्खन या मार्जरीन के साथ भूनें। भून जाने पर, अधिकांश प्याज और मिर्च हटा दें, फिर ब्राउन चिकन।

चिकन के दोनों तरफ से ब्राउन हो जाने के बाद, डिश को स्टोव से हटा दें, मशरूम के साथ प्याज और मिर्च डालें।

सॉस से ढक दें. डिश को ढकें और 350° पर 30 मिनट तक बेक करें। जब सॉस उबलने लगे, तो उसे खोलें और ऊपर से मोज़ेरेला चीज़ डालें और 5 मिनट तक बेक करें। स्पेगेटी या अपनी पसंद के किसी भी पास्ता के साथ परोसा जा सकता है।