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チキンミラネーゼ
パスタに合うチキンミラネーゼのレシピがあまり見つからなかったので、このレシピを作りました。早くて美味しいです。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを200°F（95℃）に予熱します。
浅い皿に卵を塩、コショウを入れて混ぜます。
別の皿に小麦粉を、3番目の皿にパン粉を広げます。
一度に一片ずつ作業しながら、鶏肉を小麦粉に優しく押し付けてコーティングし、余分な小麦粉を振り落とします。
溶き卵にくぐらせ、パン粉をつけます。
くっついていないパン粉が落ちるように、両手で優しく投げます。
パン粉をまぶした鶏肉を皿に置き、残りにはパン粉をまぶします。積み重ねないでください。
大きなフライパンに植物油を入れて中火で加熱します。
鶏肉を2～3個ずつ、黄金色になり中央がピンク色でなくなるまで、片面約2～4分ずつ揚げます。
調理した鶏肉を天板に移し、予熱したオーブンで温めながら残りの鶏肉を調理します。
レモンウェッジを添えてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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