चिकन मिलानी

ओवन को 200 डिग्री F (95 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

एक उथले बर्तन में अंडे को नमक और काली मिर्च के साथ फेंटें।

दूसरे बर्तन में आटा फैलाएं और तीसरे बर्तन में ब्रेड क्रम्ब्स फैलाएं।

एक समय में एक टुकड़े के साथ काम करते हुए, चिकन को आटे में धीरे से दबाएं ताकि वह चिपक जाए और अतिरिक्त आटा हटा दें।

फेंटे हुए अंडे में डुबोएं, फिर ब्रेड के टुकड़ों में दबा दें।

अपने हाथों के बीच धीरे से उछालें ताकि कोई भी ब्रेड का टुकड़ा जो चिपक न गया हो वह गिर जाए।

ब्रेड किए हुए चिकन को बाकी ब्रेड करते समय एक प्लेट में रखें; ढेर मत करो.

मध्यम आंच पर एक बड़े कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें।

चिकन को 2 या 3 टुकड़ों के बैच में सुनहरा भूरा होने तक और बीच में गुलाबी न रहने तक, हर तरफ लगभग 2 से 4 मिनट तक तलें।

पके हुए चिकन को बेकिंग शीट पर रखें और बचे हुए चिकन को पकाते समय पहले से गरम ओवन में गर्म रखें।

नींबू के टुकड़े के साथ परोसें.