चिकन मीटबॉल

परोसने से लगभग 1 घंटा पहले, ओवन को 400° पर पहले से गरम कर लें। 13 x 9 इंच के मेटल बेकिंग पैन को ग्रीस करें।

ब्रेड को बारीक टुकड़ों में काट लीजिए (आपके पास लगभग 1 कप टुकड़े होंगे).

1 चम्मच के बराबर प्याज को कद्दूकस कर लें।

गाजर को 1/2 कप के बराबर बारीक कतर लीजिये.

बड़े कटोरे में, ब्रेड क्रम्ब्स, प्याज, कटी हुई गाजर, पिसा हुआ चिकन, नमक और 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ अजमोद मिलाएं।

चिकन मिश्रण को 20 मीटबॉल का आकार दें। (मीटबॉल मिश्रण बहुत नम और चिपचिपा होता है; आसानी से आकार देने के लिए, गीले हाथों का उपयोग करें।) मीटबॉल को बेकिंग पैन में रखें; 25 मिनट तक बेक करें या जब तक मीटबॉल हल्के भूरे रंग के न हो जाएं और पक न जाएं।