كرات لحم الدجاج

قبل التقديم بحوالي ساعة، سخني الفرن على حرارة 400 درجة. دهن صينية خبز معدنية مقاس 13 × 9 بوصة.

اقطع الخبز حتى تتشكل فتات ناعمة (سيكون لديك حوالي كوب واحد من الفتات).

ابشري كمية كافية من البصل لتساوي ملعقة كبيرة.

يقطع الجزر ناعماً ليعادل 1/2 كوب.

في وعاء كبير، اخلطي فتات الخبز والبصل والجزر المبشورة والدجاج المطحون والملح وملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.

يُشكل خليط الدجاج إلى 20 كرة لحم. (خليط كرات اللحم رطب ولزج جدًا؛ لتسهيل تشكيله، استخدم أيدي مبتلة.) ضع كرات اللحم في صينية الخبز؛ اخبزيها لمدة 25 دقيقة أو حتى تصبح كرات اللحم ذات لون بني فاتح وتنضج بالكامل.