Poulet Marsala
Le poulet Marsala est un dîner moyennement facile. Fait avec 2 1/2 à 3 lb de poulet, 1/2 c. farine, 1 c. sel, 1/4 c. poivre et 1 œuf, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Couper le poulet en morceaux.
Enrober du mélange de farine, sel et poivre.
Trempez les morceaux de poulet dans le mélange d'œuf et de lait. Roulez ensuite dans la chapelure.
Placer le poulet dans un plat allant au four huilé, côté peau vers le haut.
Assurez-vous que les pièces ne se touchent pas.
Parsemez de beurre ou de margarine et enfournez 45 minutes à 350° jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Ne vous retournez pas.
Égoutter la graisse.
Versez le vin Marsala sur le poulet. Couvrir de papier d'aluminium.
Cuire au four 5 à 10 minutes de plus.
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