Poulet Marsala
Le poulet Marsala est un dîner moyennement facile. Composé de 2 poitrines de poulet entières, décortiquées, désossées et coupées en deux dans le sens de la longueur, 1/2 c. farine, 2 c. beurre, 2 c. d'huile d'olive ou végétale et 2 c. Champignons frais tranchés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full
Placez chaque moitié de poitrine entre deux morceaux de pellicule plastique résistante ou de papier ciré et posez-la sur une surface solide.
Avec le côté plat du maillet à viande, piler jusqu'à 1/4 de pouce d'épaisseur.
Retirez le plastique ou le papier ciré ; enrober légèrement chaque morceau de farine.
Dans une poêle, faire fondre le beurre et l'huile.
Faire revenir les champignons à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Avec une écumoire, retirer de la poêle.
🍷 Accords Parfaits
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