Pollo Marsala
El pollo Marsala es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 pechugas de pollo enteras, sin piel, deshuesadas y cortadas por la mitad a lo largo, 1/2 c. harina, 2 cucharadas. mantequilla, 2 cucharadas. aceite de oliva o vegetal y 2 c. champiñones frescos rebanados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Coloque cada mitad de pechuga entre dos trozos de plástico resistente o papel encerado y colóquelos sobre una superficie resistente.
Con el lado plano del mazo para carne, golpéelo hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada.
Retire el plástico o el papel encerado; draga cada pieza ligeramente en harina.
En una sartén, derrita la mantequilla y el aceite.
Saltee los champiñones a fuego medio hasta que estén tiernos.
Con una espumadera, retírela de la sartén.
🍷 Maridajes Perfectos
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