Hühnchen-Marsala
Chicken Marsala ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 8 Hähnchenbrusthälften, 1/2 Pfund frischen Champignons, gewaschen und in Scheiben geschnitten, 4 EL. Butter oder Margarine, 1 c. trockenes Marsala und 1 c. Mit Hühnerbrühe (frisch oder aus der Dose) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Hähnchenbrüste flach drücken (zwischen 2 Stücke Plastikfolie legen und mit einem Nudelholz auf eine gleichmäßige Dicke glätten).
Die Brüste in Mehl mit Oregano, Pfeffer und Salz wenden; Überschuss abschütteln. In Olivenöl und Butter leicht anbraten.
Auf Papiertüchern abtropfen lassen. Beiseite stellen.
Pilze im restlichen Öl anbraten; Aus der Pfanne nehmen. Über die Brüste gießen.
Zitronensaft, Hühnerbrühe und Marsala in die Pfanne geben und köcheln lassen.
Fügen Sie etwa 2 Esslöffel Maisstärke hinzu, gemischt mit 1/4 Tasse Wasser, und geben Sie es zur Pfannenmischung.
Ständig umrühren, bis eine dicke und glatte Masse entsteht.
2 EL Butter dazugeben und unterrühren.
Soße über Hähnchen und Pilze gießen.
Bis zum Servieren warm halten und mit Zitronenscheiben garnieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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