Poulet Marsala
Le poulet Marsala est un dîner impressionnant. Composé de 6 moitiés de poitrine de poulet sans peau et désossées, 1 œuf battu, 1/2 c. lait, 1/2 c. farine et 2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Aplatir les morceaux de poulet à environ 1/4 de pouce d'épaisseur.
Mélanger l'œuf et le lait dans un bol peu profond.
Mélanger la farine, les assaisonnements et les herbes dans une assiette.
Tremper chaque morceau dans le mélange d'œufs, puis dans le mélange de farine pour enrober tous les côtés. Laisser reposer brièvement pendant la préparation du reste des ingrédients.
À feu moyen-vif, faire fondre l'huile et le beurre dans une poêle épaisse.
Faites dorer les morceaux de poulet des deux côtés et déposez-les dans un plat allant au four.
Mettre au four à 200° pour garder au chaud.
🍷 Accords Parfaits
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