चिकन कीव

स्तनों को स्पष्ट प्लास्टिक आवरण के बीच रखें; पाउंड से 1/4-इंच मोटाई तक।

आवरण हटाओ; नमक छिड़कें.

प्रत्येक कटलेट पर 1 बड़ा चम्मच अजमोद और 1 बड़ा चम्मच हरा प्याज छिड़कें। मक्खन को 8 स्टिक में काटें और प्रत्येक कटलेट पर 1 स्टिक रखें।

चिकन को जेली रोल की तरह किनारों से मोड़ते हुए रोल करें।

सील करने के लिए सिरे को दबाएँ। प्रत्येक रोल पर आटा छिड़कें और फेंटे हुए अंडों में डुबाएँ, फिर ब्रेड के टुकड़ों में रोल करें। अच्छी तरह ठंडा करें, कम से कम 1 घंटा।