Pollo Kiev
El pollo Kiev es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3/4 c. (1 1/2 barra) de mantequilla o margarina, 6 pechugas de pollo (aproximadamente 12 oz cada una), 1/4 c. perejil finamente picado, 2 huevos y 1 c. Pan rallado fino y seco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Corta la mantequilla o la margarina en 12 barras del mismo largo.
Enfriar en el congelador mientras preparamos el pollo, pues la mantequilla debe estar muy fría. Retire la piel de las pechugas de pollo.
Cortar las pechugas por la mitad y cortar la carne en una sola pieza desde el hueso.
Coloque cada mitad, con el lado deshuesado hacia arriba, entre papel encerado y golpéelo muy fino con un mazo o un rodillo para formar una "chuleta".
(Tenga cuidado de no hacer agujeros en la carne).
🍷 Maridajes Perfectos
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